Letture

  • petrini

    29 aprile 2016

    Prefazione di Carlo Petrini – Soup for Syria

    Il grado di civiltà di una popolazione si misura con l’apertura e la solidarietà verso chi è in difficoltà. E se questo vale a livello locale, dovrebbe valere ancora di più sul piano in...

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  • 14 aprile 2016

    Lo spirito dell’avventura di Sara Porro

    Con grande verve e ironia, Sara Porro esordisce così nel suo nuovo libro, Manuale di sopravvivenza amazzonica per signorine di città, che pubblichiamo nella collana Allacarta, nella quale grandi ...

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  • Giorgio Pestelli

    10 febbraio 2016

    Una nota di Giorgio Pestelli

    Nel presente volume c’è di più e di meno di quanto enunciato nel titolo: di più perché la narrazione comincia dalla morte di Bach (1750) e comprende quindi fenomeni e autori che nascono e...

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  • Tempo delle voglie

    8 febbraio 2016

    Il tempo delle voglie

    Le voglie di una donna incinta sono esattamente sette. È importante conoscerle se si tiene anche solo un poco alla pace domestica, e, di conseguenza, alla propria. In questo estratto de La guida ...

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  • 23 novembre 2015

    Domenico Barbaja arriva a Napoli

    Il giovane Domenico Barbaja arriva in una Napoli al culmine della sua energia vitale e creativa. Philip Eisenbeiss ricostruisce quella fase della vita del grande impresario e, nello stesso tempo, i...

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  • 23 novembre 2015

    Gourmet? No, una buona forchetta

    In questo estratto de Il cibo secondo Jim, Gaffigan spiega il suo personalissimo e ghiotto approccio a tutto ciò che è commestibile. In libreria dal 26 novembre. Ora che vi siete decisi a leggere...

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  • vietnam

    26 ottobre 2015

    In viaggio oltre la cortina cinese

    Nel 1949 un sipario sollevato per la prima volta poco più di cinquant’anni prima in Cina veniva di nuovo calato per un cambiamento di scena. Gli impiegati negli uffici delle compagnie aeree e di...

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  • orgosolo lettura

    26 ottobre 2015

    Quando Graziano Mesina scese in paese

    Quando Graziano Mesina fu raggiunto dalla notizia della morte di suo fratello si trovava in prigione trattenuto come sospetto. Fingendo un accesso di pazzia si fece trasferire nell’infermeria del...

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  • Blick in die Wiener K‰rntnerstrafle

    26 ottobre 2015

    Sacher, l’hotel della vecchia Austria

    Il rifugio di una nobiltà superficiale e gaudente o una filiale di un palazzo di stato? In questo estratto dalla Prefazione di Hotel Sacher, Monika Czernin spiega le ragioni che l’hanno por...

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  • 7 ottobre 2015

    I Cento di Roma 2016 – Introduzione

    Quanto sei bella Roma, quann’è cena Nella città più bella e difficile del mondo (gastronomicamente parlando), cinquanta soste per le grandi occasioni e cinquanta per tutti i giorni. Per goders...

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  • 7 ottobre 2015

    I Cento di Milano 2016 – Introduzione

    Cento storie Non solo cinquanta locali per le grandi occasioni e cinquanta per tutti i dì, ma un racconto: quello, in cento capitoli, della cucina milanese DI STEFANO CAVALLITO, ALESSANDRO LAMACC...

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  • 7 ottobre 2015

    I Cento di Torino 2016 – Introduzione

    La foto di gruppo Tutti insieme, cuochi e clienti, top e pop: la famiglia della cucina torinese non è mai stata così felice. Dite cheese. DI STEFANO CAVALLITO, ALESSANDRO LAMACCHIA E LUCA IACCARI...

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  • 8 settembre 2015

    Il Grand Tour del vigneto Italia

    Pubblichiamo il testo integrale dell’Introduzione al volume scritta da Tiziano Gaia, autore del volume. In una famosa canzone che ascoltavo da ragazzo, Francesco De Gregori inneggiava all’I...

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  • 3 settembre 2015

    La musica detestabile

    “Dopo quella che gli storici chiamano la “Seconda guerra mondiale”, dopo i campi di sterminio del Terzo Reich, siamo entrati nell’era in cui le sequenze melodiche esasperano. Su tutta l...

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  • 22 ottobre 2014

    Hootch l’ubriacone

    L’oste del “Gold Seal Saloon” si chiamava Joseph Simpson ma la gente lo chiamava Hootch (“Liquoraccio”) perché era capace di trincare alcolici da poco prezzo come nessun altro al mondo....

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  • 22 maggio 2014

    Introduzione di Jennifer Homans

    L’amore e la dedizione per la danza nascono anche così, lasciandosì andare e affidandosi a buoni maestri, soprattutto se provengono dai Ballets russes. Leggiamo le parole di Jennifer Homans...

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  • 15 maggio 2014

    Una Ellis Island dell’avanguardia

    Nella primavera del 1965 l’Hotel Chelsea era diventato un’autentica Ellis Island dell’avanguardia, per dirla con un giornalista, con oltre venti artisti europei o statunitensi che ci vivev...

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  • 17 aprile 2014

    Un rock hotel giù in città

    Fine del 1967: Sherill Tippins coglie un’istantanea della straordinaria e forse irripetibile scena musicale di New York City. Protagonisti Jimi Hendrix, Janis Joplin e, naturalmente, il Chels...

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  • Mozart sulla soglia della fortuna. Incipit III

    6 novembre 2013

    Lettura: Mozart promotore di se stesso

    Dicembre 1787: l’imperatore Giuseppe II nomina W.A. Mozart Kammermusikus di S. M. Il compositore è fiero del nuovo titolo e cerca di darne la maggior risonanza possibile attraverso l’...

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  • Alex & Alex - Incipit

    15 ottobre 2013

    Lettura

    In questa pagina il fulminante incipit di Alex&Alex di Alyssa Brugman. Per una lettura più estesa, scarica questo lungo estratto del primo capitolo. A volte nella vita succede qualcosa che c...

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  • 2 ottobre 2013

    Prefazione di Joe Bastianich

    The Italian Job. Ovvero: come la capitale mondiale del cibo rende onore al più mondiale dei cibi. di Joe Bastianich   Sono cresciuto in una famiglia di immigrati ad Astoria, nel Queens, al ...

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  • 2 ottobre 2013

    Ricette per questa serata [d'hamburger]

    In Hamburger all’italiana trovate ricette, consigli, segreti e curiosità per preparare il quater pounder con gli impareggiabili prodotti del Buon Paese. Il bello (e appunto il buono) di ques...

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  • bolden

    1 ottobre 2013

    L’africanizzazione della musica americana

    Con un documento storico vivido e affascinante, che cattura un momento della vita degli schiavi neri nella New Orleans del XIX secolo, Ted Gioia inizia la monumentale e appassionante ricognizione s...

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  • Una pianta fuori di clima

    25 settembre 2013

    Lettura: le linee guida del libro

    Nella Premessa, Ennio Speranza enuncia e illustra i fili conduttori lungo i quali si svolge l’indagine di Una pianta fuori di clima. Questo libro prende le mosse proprio dal lavoro di Verdi p...

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  • Lettura Extraverginità

    25 settembre 2013

    Lettura: la magnifica ossessione dell’olio

    La passione per l’olio extravergine può nascere all’improvviso, magari dopo una degustazione, ma in realtà ha origini antiche. In questo estratto del Prologo di Extraverginità Tom...

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  • Prefazione Gabanelli

    20 settembre 2013

    Prefazione di Milena Gabanelli

    Il nostro ruolo di consumatori nel fare politica e la natura spesso non trasparente del cibo che compriamo; e poi il suo coinvolgimento personale in una vicenda giudiziaria lunga 11 anni legata all...

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  • 19 settembre 2013

    L’estratto: Over the rainbow

    Over the Rainbow, scritta da Harold Arlen su testo di E.Y. Harburg, è una delle canzoni più famose del mondo, per molti la più bella di sempre. Eppure rischiò di essere scartata dalla produz...

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  • 2 agosto 2013

    Letture da Calore

    Proponiamo alcuni estratti da Calore di Bill Streever.   Sempre più vittime del caldo Il colpo di calore uccide centinaia di individui ogni anno. Nella torrida estate del 1980 sono morte mig...

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  • 29 maggio 2013

    Ricordo di Giacomo Soffiantino

    Di Giacomo Soffiantino ricordo il bellissimo studio sotto la collina torinese, disseminato degli arnesi del mestiere, ricolmo di fossili, bucrani, insetti meravigliosi e oggetti, tracce di una vita...

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    Aree:
    Varia

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  • food_truck

    2 maggio 2013

    Sulla strada dei golosi

    Sono belli. Sono buoni. Sono colorati. Sono dinamici. Insomma: sono i food truck, i furgoncini golosi che da qualche anno hanno invaso l’Italia. Per carità: i carretti, gli acquafrescai, i “l...

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  • 28 marzo 2013

    Fuad era morto di paura (lettura)

    Ecco l’incipit de I lupi arrivano col freddo di Sofia Gallo. Azione, velocità di scrittura, quasi la sceneggiatura di un film. Buona lettura!   Fuad era morto di paura. La mano gli trem...

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  • 11 febbraio 2013

    Il talento di non fare né poesia né musica

    Un estratto della Prefazione di Guido Paduano, che dell’opera è anche autore, ci guida alla lettura di TuttoVerdi.   Per definire l’oggetto di questo libro, partirò dalle parole che...

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  • 15 novembre 2012

    Pianoforte ancora di salvezza

    Per Oscar Peterson (1925-2007) il pianoforte era un’ancora di salvezza, e lo rimase anche quando le sue condizioni di salute cominciarono a deteriorarsi. Nel corso di tutta la vita questo strumen...

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  • Schermata 2012-10-19 a 10.40.30

    19 ottobre 2012

    Il tatuaggio di Tanizaki

    Il tatuaggio è l’opera prima di Jun’ichirō Tanizaki, pubblicata nel 1910, ed è ambientato in un’epoca in cui “la bellezza si era sostituita alla forza e la bruttezza era...

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  • mozart_sorella

    16 ottobre 2012

    Mozart: 5 domande e risposte in breve

    La sua precocità di enfant prodige, i viaggi con il padre e la sorella, il rapporto con le donne letto magari sotto il segno di Così fan tutte o del Don Giovanni, le cause della morte e l’a...

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  • Foto di scena da "I due timidi"

    11 ottobre 2012

    In cerca del “Nino numero due”

    Poliedrico e mutevole come tutti i veri artisti, Nino Rota spiazzò molti suoi contemporanei, compresi i più accorti e avveduti come i musicologi Fedele D’Amico e Massimo Mila. Questo estrat...

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  • 2 ottobre 2012

    Combinazioni di nonno Pacifico

    Il libro matto è tutto un divertente gioco di combinazioni. Per darvi l’idea e mettervi la voglia di giocare, ci siamo divertiti a trasformare un po’ il nonno Pacifico. Eccolo all̵...

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  • Pechino, la Città proibita

    2 ottobre 2012

    Al ristorante del Partito Comunista?

    Una nebbia fitta avvolge Pechino, creando un irreale alone di mistero. Anche la ricerca del ristorante del Partito Comunista Cinese sembra scontrarsi con qualcosa di impenetrabile. In questo estrat...

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  • Coltrane parla con Chico Hamilton nel retropalco al Newport Jazz Festival, 3 luglio 1961.

    5 settembre 2012

    Il re porta la corona di traverso

    Il quartetto di John Coltrane – con McCoy Tyner al pianoforte, Elvin Jones alla batteria, e Reggie Workman e Art Davis entrambi al basso – si esibì nel giugno del 1961 all’Abart&...

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  • danza di ogni giorno

    26 giugno 2012

    10.30 – 11.45 La lezione

    Sono le dieci e ventotto minuti. Su tre lati della sala – appoggiate alla barre, piegate su di essa o intente a fare stretching a terra – circa trenta ballerine si preparano per la lezione. I l...

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