Michele Rumiz
LA GROTTA AL CENTRO DEL MONDO
domenica 6, ore 19
Caffè San Marco (fuori festival)

All’Antico Caffè San Marco, alle 19.00, Michele Rumiz, Travel director di Slow Food, presenta La grotta al centro del mondo, EDT (2021), con Enrico Milič.

In ottemperanza alle norme vigenti a tutti gli eventi del festival si accede solo con prenotazione obbligatoria al +39 3314373087 (Anche via WhatsApp), con Green Pass rafforzato e mascherina FFP2.

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Michele Rumiz
Michele Rumiz è il direttore di Slow Food Travel – il progetto di Slow Food che promuove modelli sostenibili di turismo enogastronomico. Laureato alla LSE – London School of Economics & Political Science, Michele ha una lunga esperienza nello sviluppo di reti, di comunità e di value-chain nel settore agroalimentare, con un focus specifico su turismo e sviluppo rurale sostenibile.

La grotta al centro del mondo, EDT (2021) è il racconto in prima persona di un viaggio nel cuore della Turchia più autentica, alla scoperta di alcune antiche tradizioni gastronomiche che rischiano di scomparire e al tempo stesso è una riflessione sulla fine di una cultura rurale secolare, schiacciata dai cambiamenti geopolitici che stanno trasformando la Turchia contemporanea.