Gianni Lazzari è docente di Flauto presso il Conservatorio di Ferrara e di Flauto barocco presso il Conservatorio di Vicenza. All'intensa attività concertistica affianca il lavoro di ricerca sulla storia e l'iconografia del flauto: presidente della Società Italiana del Flauto Traverso Storico, ne cura il "Bollettino SIFTS" e ha promosso il censimento dei flauti storici conservati in Italia.