Scrive di gastronomia per il «Corriere della Sera» e per «D - La Repubblica» ed è food editor di EDT. Cura la collana di guide gastronomiche "I Cento”; per EDT ha pubblicato Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi di Torino (2017), Appetiti (2021) e Qualcuno sta uccidendo i più grandi cuochi d'Italia (2024).